哈萨克斯坦厨师招聘全流程SOP：从需求分析到合同签订的7个关键步骤

一、需求分析与岗位定义

1.1 需求合理性

企业需明确是否真的需要哈萨克斯坦本地或外籍厨师，结合实际情况进行评估。比如连锁餐厅缺地道中亚菜系厨师，若本地劳动力市场（哈国）有合适人选，应优先本地招聘。参考最新劳动法规，外资企业本地员工比例需≥70%（特殊行业可放宽至65%，像石油餐饮业），超标会罚款，每超一人罚200倍MCI（2025年MCI为4,587坚戈）。

1.2 岗位特殊性定义

厨师属技术岗，外籍需积分制审批，硬性要求如下：

• 菜系专长：如具有中亚料理5年以上经验。
• 语言能力：哈语或俄语B2级优先，2025年已取消哈语考试。
• 职业资格认证：需有哈萨克斯坦劳工部认可证书。

二、招聘渠道搭建与资质审核

2.1 合法渠道

应选择官方合作平台（如国家就业中心）或认证中介进行招聘，避免非法用工风险。外籍招聘需先提交《技能转移计划》，承诺未来培养本地替补。

2.2 资质严审

需对以下方面进行严格审核：

• 证书核查：厨师职业资格证需公证 + 双认证，无犯罪记录海牙认证（入境3日内提交）。
• 健康证明：由指定医院出具，证明无传染性疾病（高危行业如后厨需额外体检）。
• 经验验证：简历需附过往雇主证明，外籍员工提供3年内社保缴纳记录。

经验谈：别省这一步，资料不全导致签证被拒的案例太多了，曾有企业白等半年。

三、工作许可与签证办理

3.1 工作许可申请

雇主走积分制（技能等级 + 雇主担保），取消配额审批制，申请材料包括电子劳动合同（GOST R 34.10 - 2025标准签名）、岗位必要性说明。移民局审核需在10工作日内完成，首都（阿斯塔纳）无额外要求，旧规地方附加条款已废止。

3.2 签证类型

厨师属C3类（长期技术签证），有效期1 - 3年，申请材料如下：

• 护照、预审码、健康保险证明。
• 重要：全面电子化，取消C10季节性签证和B2考试要求。

3.3 常见坑

签证到期前30天需续签，逾期每日罚款0.05%应缴金额。

四、薪酬福利方案设计

4.1 最低工资保障

2025年全国最低128,000坚戈/月（地方可调整），外籍薪资必须≥同岗本地员工。

4.2 加班费计算

厨师常涉及加班，加班费计算如下：

加班类型	支付倍数	限制条件
平日延时加班	时薪×1.2倍	月上限36小时
休息日/假日加班	日薪×2倍	优先补休
夜班津贴	基本时薪 + 20%	需合同明确（22:00 - 6:00）

4.3 福利包

福利包含以下方面：

• 强制社保：养老（雇主5.5% + 雇员5.5%）、医疗（雇主5% + 雇员5%）。无永居权外籍免缴养老，但需医疗和工伤保险。
• 补充福利：寒冷补贴（10 - 12月发放）、住宿或补贴（免税额度14倍MCI/年）。

设计时用专业工具比价，避免因福利不足流失人才。

五、劳动合同签订要点

5.1 必备条款

合同必备条款如下：

• 工作地点、薪资结构（明确基本工资占比无限制，但美元计价需加汇率补偿条款）。
• 试用期最长3个月（高管可延至6个月），超期视同正式雇佣。

5.2 签订形式

签订形式要求如下：

• 无固定期限合同可电子签署（QES认证），固定期限合同仍需书面。双语版本（哈/俄语）。
• 外籍注明工作许可编号，否则合同无效。

5.3 解约保护

解约保护相关规定如下：

• 经济性裁员提前7天通知（原14天），补偿统一2个月平均工资。
• 竞业限制补偿降至30%月薪（原50%）。

实操提醒：用工前必须签完合同，违者罚企业月收入5%。

六、入职办理与安置

6.1 登记备案

员工入职3日内完成税务登记（ИИН绑定）、社保提交Form 071 - 6002。外籍居住登记缩短至3日内（原7日）。

6.2 安全培训

后厨属高危行业，员工需在首周完成线上安全考试并存档（旧线下废止）。

6.3 文化融入

简单安排跨文化指导（如本地饮食禁忌），以减少磨合期离职。

七、初步用工管理准备

7.1 变更管理

岗位调整需员工书面同意（无需工会备案），但跨境调动要移民局备案。

7.2 文档存档

劳动合同、培训记录至少保存3年，电子考勤纳入管理（新规要求）。

7.3 风险预防

设立签证到期预警（系统提前60天提醒），避免非法滞留。